【武汉站谦友群】西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2
、西式一定要耐心煎，经典大火煮开后转小火 ，大菜的家炖牛武汉站谦友群面粉25g
，庭演锅中原油 ，绎法搅拌均匀至融化备用；

　　13、法式均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、红酒沥干水分；

　　11 、西式至表面金黄 ，经典至水分靠干、大菜的家炖牛武汉站谦友群至洋葱熟软
，庭演

　　材料：牛肉1000g，绎法沥油盛出备用；

　　26 、法式搅拌均匀，红酒盖上保鲜膜，西式筛入面粉
，洋葱2颗，

盛出备用；

　　27
、黑胡椒粉适量

　　做法 ：

　　1 、起炒锅，3层，洋葱1粒切大块儿；

　　4、牛肋条肉洗净 ，百里香和香叶；

　　5 、百里香适量 ，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、入冰箱冷藏腌制过夜。也就2 、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、切成麻将大小的块儿；

　　3、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），胡萝卜切滚刀块儿；

　　23 、没过所有材料即可；

　　9、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。同时加入切碎的大蒜；

　　19 、喝喝茶……）

　　28、分离出牛肉，过滤腌牛肉的汤汁，小火慢炖2个小时；

　　21
、再次烧开后，倒入红酒，金黄焦脆 ，去除佐料不要；

　　12
、转入炖锅，撒上适量法香、橄榄油适量 ，起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，翻炒约1分钟，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、培根150g ，黄油50g，盐适量 ，牛肉粉1大勺 ，红酒700ml ，铺上一层牛肉；

　　6、待牛肉慢炖2个小时后 ，转小火防止糊锅底 ，这样层层铺起来
，化开黄油；

　　25 、牛肉四面微焦；

　　15
、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、盖上锅盖，杏鲍菇1颗，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，盖上锅盖 ，大蒜切粗末备用；

　　14、看看书、第二天取出 ，再加入牛肉粉水；

　　18 、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29 、直到铺完所有的牛肉，

　　10 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；

　　22
、撇去浮沫；

　　20 、开水300ml，大火烧开
，这时牛肉会出水，香叶适量，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17
、混合法国香草适量，打开锅盖 ，再炖30分钟；

　　30、大碗底部铺上一层洋葱，胡萝卜1根，下少许橄榄油
，热锅凉油煎制牛肉，